No coma caracol gigante africano, sugieren científicos cubanos

Se identifican hasta ahora siete especies como controladores biológicos naturales de la plaga que afecta a Cuba

Por IPS Cuba

Alrededor de 100 participantes acudieron a la actividad de saneamiento y control del caracol gigante africano, en el Consejo Popular Víbora Park, organizada en octubre por el acápite de La Habana de la Asociación Cubana de Técnicos Agrícolas y Forestales.  Foto: Tomada de Facebook

HAVANA TIMES – Aunque existen varias declaraciones de especialistas e informaciones sobre la posibilidad de ingerir el caracol gigante africano, académicos cubanos recomiendan no consumir ese peligroso molusco, por los riesgos de contagio de enfermedades.

En un encuentro realizado el 24 de octubre, en la sede de la Academia de Ciencias de Cuba (ACC), el malacólogo Luis Álvarez-Lajonchere explicó que, independientemente de su opción comestible, el peligro radica en la mala manipulación a la hora de cocinarlos.

“La mayoría de los casos letales que existen en el mundo es por consumo del caracol crudo. No quisiéramos que pasara aquí”, agregó

Apuntó, asimismo, que no todos tienen la destreza para preparar tan exótico plato. “Por tanto, no podemos incitar a su consumo, pues pueden ocurrir accidentes”, abundó.

Notas sobre la plaga

En una actualización sobre el tema, Álvarez-Lajonchere informó que los ejemplares más grandes encontrados hasta ahora en el país no sobrepasan los 12 centímetros de concha, aun cuando la especie puede llegar hasta los 20 centímetros.

El malacólogo Luis Álvarez-Lajonchere, durante la presentación en el espacio mensual Puertas Abiertas, de la Academia de Ciencias de Cuba, donde se conoció que existen focos de Caracol Gigante Africano en 52 municipios del país. Foto: Archivo IPS Cuba

A su vez, recalcó la elevada probabilidad de vida de la especie que puede tolerar desde las más bajas, hasta las más altas temperaturas, en sus condiciones naturales de hábitat.

Álvarez-Lajonchere alertó sobre la capacidad reproductiva de este caracol, que “puede llegar a poner hasta seis veces al año”.

“Al alcanzar los cuatro o cinco meses de vida, ya empiezan a copular y generan unos 120 huevos en una sola vez. En la medida que crecen, alcanzan hasta 400 huevos en cada puesta”, sumó.

Si a ello se agrega que poseen un 95 por ciento de éxito de eclosión (capacidad de supervivencia después de romper el huevo), y que la mitad llega a la madurez sexual, pues se multiplican sus índices de reproducción, apuntó.

En ese sentido, recalcó que un solo individuo puede poner de 1.200 a 1.800 huevos en 12 meses; ello se acrecienta porque llegan hasta los seis años de vida y, algunos, a los nueve.

El también curador de las Colecciones Malacológicas del Museo de Historia Natural Felipe Poey, de la Universidad de La Habana, explicó que las zonas urbanas y suburbanas, huertos y organopónicos, figuran entre los espacios donde más presencia de la plaga se ha observado.

“Se encuentran en los lugares menos imaginados, hasta debajo del concreto”, añadió.

Precisó, del mismo modo que, aunque no se presentan cuantificables daños en la agricultura, hay que estar alertas, pues pueden hacer estragos considerables en un corto periodo de tiempo.

Bajo ese análisis, expresó como punto favorable, que no se han detectados casos en entornos de preservación natural como Reservas de Biósfera y áreas protegidas.

Sin embargo, insistió: “Tenemos que evitar que lleguen a estos lugares porque aquí tienen sus mejores condiciones naturales para su reproducción”

Controladores biológicos

Por su parte, Michel Matamoros, especialista del estatal Instituto de Investigaciones en Sanidad Vegetal, informó acerca de la identificación de siete especies en la Isla que ejercen como control biológico natural del caracol gigante africano.

Michel Matamoros, especialista del estatal Instituto de Investigaciones en Sanidad Vegetal, informó sobre las afectaciones a la agricultura de esta especie exótica invasora, cuya presencia en Cuba se reporta desde 2014. Foto: Archivo IPS Cuba

Entre ellas, figuran tres especies de roedores, el cangrejo ermitaño (macao), algunos tipos de caracoles y aves como el guairao.

Igualmente, explicó que entre los factores de riesgos de dispersión están el comercio y su venta caracoles como ornamentación, y la religión yoruba, que lo emplea en sus ritos religiosos.

Aunque no se reportan pérdidas económicas a nivel de país, Matamoros comunicó sobre 17 cultivos que son atacados, entre ellos, los más dañados son la yuca, el ají, la remolacha y el melón.

Significó, de esa manera, que, en los emplazamientos analizados, especialmente en la capital cubana, se han encontrado hasta 52 caracoles en un metro cuadrado. “Es una densidad bastante elevada”, reveló.

En estos casos, pueden causar daños hasta más del 50 por ciento del cultivo, apuntó.

Ambos académicos insistieron en las acciones realizadas a nivel de país y de forma interinstitucional para crear conciencia popular sobre la contención del caracol gigante africano.

Hasta el momento, ha trascendido la realización de limpiezas barriales y de áreas verdes como estadios y patios escolares, por parte de la ciudadanía y por la convocatoria de organizaciones de masa, no gubernamentales y entidades estatales.



2 comentarios sobre “No coma caracol gigante africano, sugieren científicos cubanos

  • Asqueroso será el que coma ese bicho, o seguro se enferma. En mala hora trajeron los brujeros cubanos a ese caracol para acá. La religión yoruba haciendo daño como siempre, no sirve para nada, es tan dañina como el propio caracol. Si no se realizan limpiezas a fondo se va a propagar por todos lados.

    Respuesta
  • Sobre el caracol africano han puesto documentales explicando el daño que causa a las personas que lo comen, estas explicaciones la han dado especialistas de universidades con buen prestigio en el campo de la investigación, siempre estará la persona que lo coma y asuma su responsabilidad

    Respuesta

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