Otra zafra de azúcar cubana termina sin la deseada recuperación

Vicente Morín Aguado

HAVANA TIMES — Cuba produce hoy el azúcar de un siglo atrás, cuando gobernaba el país Mario García Menocal, apodado “el mayoral del Chaparra”, insigne fábrica de su propiedad en la provincia de Las Tunas. La actual molienda fue oficialmente cerrada con algo más de 1,6 millones de toneladas, un 12% menos de lo planificado.

De acuerdo al vocero de la empresa Azcuba, Liobel Pérez, sólo seis provincias cumplieron el plan, ejecutado por 49 centrales, cuando los registros históricos indican que al comenzar la revolución estaban en operaciones más de 150, capaces de superar fácilmente los 6 millones de toneladas de este endulzante natural.

Un dato de especial significación para Cuba, el rendimiento agrícola, terminó en 43 toneladas de caña por hectárea, aquí valorado como un logro de los cultivadores cubanos, cuando la media aceptable debe superar las 60 en cualquier parte del mundo.

Aun así los funcionarios de Azcuba recuerdan números desastrosos, inferiores a las 30 toneladas de materia prima vegetal azucarera por cada cien metros cuadrados, promedio de la cosecha 2010-2011, valor insostenible si se trata de producir con un mínimo de ganancias.

Se trata de un segundo año sin conseguir cumplir los planes, aunque ligeramente se produzca algo más respecto a la zafra anterior. En el período 2012-13 se registró un 11% de incumplimiento, por tanto, el ligero avance actual no es un éxito, muestra la incapacidad de recuperación de una industria antaño orgullo de la nación cubana.

Sobran las explicaciones, asunto típico de la prensa nacional, acompañante en estos casos de lo declarado por los dirigentes implicados en la noticia. Esta vez la culpa de los incumplimientos volvió a centrarse en el clima, caluroso y húmedo, desfavorable para la conversión en sacarosa del jugo concentrado en las cañas. El año anterior un huracán llamado Sandy fue el villano, por supuesto, sin poder atraparlo con vistas a exigirle cuentas.

Hace más de una década la alta dirección del país tomó la prematura decisión de convertir en chatarra la mitad de las fábricas azucareras, considerando una manifiesta incapacidad para alcanzar rendimientos agrícolas dentro de la media mundial, hecho entonces acompañado por precios bajos del producto en el bursátil mercado mundial.

La situación cambió fuera del control de quiénes improvisadamente manejan la economía cubana. Se mantiene un crecimiento sostenido en la cotización de los alimentos, especialmente el azúcar y uno de sus derivados esenciales, el Etanol. Los dirigentes cubanos quieren rectificar, pero no alcanzan a sostener un ritmo productivo capaz de darle al país los ingresos merecidos por la agroindustria que un día nos convirtió en la azucarera del mundo.